| 奶油曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 216千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 486克 | 奶油曲奇热量/卡路里2958千卡 | |||
 热量2958千卡，相当于槌球1183分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油曲奇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
奶油（100克）、白糖（55克）、低筋面粉（200克）、黄油（130克）、盐（1克）
1/4. 黄油软化至室温。手按有软的感觉即可。
分3次糖进行打发。有点白色就可以继续加下一次糖
盐跟糖混在一起放入
2/4. 把奶油分三次加入黄油。也是十字搅拌（像铲菜那种翻炒）
看不见奶油就继续加下一次份量的奶油。如图
3/4. 筛入低粉。也是十字搅拌。无白粉即可
4/4. 烤盘下面沾点黄油。
烤箱上下火175度预热。
175度5分钟，130度20分钟。出现焦底再降温度
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、杀菌等功效；与红豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油曲奇热量2958 千卡
- 脂肪196.4 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物193.5 克
- 钠10341.7 毫克
- 钙114 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾406 毫克