| 风琴烤土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 橄榄油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 胡椒粉 | 克 | 63千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 53千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 照烧汁 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | 5.93克 | 0.02克 |
| 总量 | 951克 | 风琴烤土豆热量/卡路里2073千卡 | |||

1/5. 牛肉切成粒状,蔬菜切片备用。

2/5. 腌制牛肉,切好的牛肉加入胡椒粉、辣椒粉、普罗旺斯香料、照烧汁、少数盐腌制一个小时待用。

3/5. 土豆切薄片,切勿切到底,要连一起。

4/5. 土豆放入芝士和培根,浇上橄榄油和胡椒粉,撒上少数盐放入烤箱200度45分钟即可。

5/5. 牛肉串上蔬菜,浇上调好的酱汁放入烤箱预热220度30分钟即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消水肿、强健筋骨、止渴止涎等功效;可与芹菜、香菇、山楂搭配;与红螺、海螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、提神、延缓衰老等功效;可与猪肝、猪骨、苹果搭配;与河虾、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、利水消肿、减肥等功效;可与肥牛、豇豆、牛肉搭配;与柿子、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有祛寒、消食、开胃等功效;
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进代谢、保护眼睛、补钙等功效;与菠菜、鲈鱼、杨桃相克,同食可能会引起不适;