| 花开富贵虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | 2.1克 | 3.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 596克 | 花开富贵虾热量/卡路里2431千卡 | |||
 热量2431千卡，相当于网球405分钟消耗的热量...360 | |||||
花开富贵虾的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡尾虾（10只）、龙口粉丝（适量）、蒜蓉（适量）、葱花（适量）、小米椒（适量）、二荆条（适量）、香辣酱（适量）、蒸鱼豉油（适量）、醋（适量）、白砂糖（适量）、盐（适量）、香油（适量）、菜籽油（适量）
1/8. 先将龙口粉丝用开水浸泡至软。泡软后过冷水，沥水备用。
2/8. 虾洗干净，去除头部的沙包和虾线，用刀背轻轻拍打虾背至平整。
3/8. 将二荆条和小米椒切碎备用。
4/8. 将切好的蒜末放入碗中加入适量的蒸鱼豉油、醋、白砂糖、香油、盐，搅拌均匀备用。
5/8. 将之前泡好的粉丝放入盘中，再把虾码放在粉丝上。把搅拌均匀的酱汁均匀淋在虾上。
6/8. 将摆放在盘中的虾放入蒸锅中，水开后再蒸10分钟取出。
7/8. 起锅放入菜籽油，油7成热时放入之前准备好的二荆条，小米椒和少许香辣酱，翻炒片刻，立即关火。如果不吃辣的，可以不放二荆条、小米椒和香辣酱，直接将菜籽油烧热后均匀淋在虾上也可。
8/8. 将炒好的香辣油均为淋在虾上，再洒上葱花即可。
食材功效信息
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有排毒清肠、杀菌、护肝等功效；可与醋、玉米面、洋葱搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、减肥、预防感冒等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有养颜护肤、减肥、消食等功效；可与娃娃菜、小白菜、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香辣酱的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、健胃、促进消化等功效；可与鸡蛋、基围虾、鹌鹑搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 花开富贵虾热量2431 千卡
- 脂肪204.78 克
- 蛋白质10.33 克
- 碳水化合物140.83 克
- 钠53982.4 毫克
- 钙734 毫克
- 铁50.29 毫克
- 钾1061 毫克