| 蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 171克 | 蛋糕热量/卡路里634千卡 | |||
 热量634千卡，相当于空中蹬腿运动211分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（85克）、鸡蛋5个（适量）、牛奶（35克）、色拉油（35克）、柠檬汁（几滴）、蛋黄用砂糖（20克）、蛋白用砂糖（60克）
1/8. 蛋白蛋黄分开无油无水盘分开，蛋黄加糖搅拌均匀
2/8. 加入牛奶搅拌，加入色拉油搅拌均匀
3/8. 筛入低粉快速翻拌均匀
4/8. 把蛋清加入几滴柠檬汁打发至倒扣不会掉下来
5/8. 把蛋白加入蛋黄液切拌至无蛋白
6/8. 搅拌均匀
7/8. 装入蛋糕模具中刮平振出泡泡，烤箱预热10分钟，放至烤箱烤60分钟
8/8. 完成
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、美容等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与菠萝、韭菜、枣相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、清热化痰、延缓衰老等功效；可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配；与橘子、牛蛙、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕热量634 千卡
- 脂肪104.6 克
- 蛋白质16.91 克
- 碳水化合物88 克
- 钠45.3 毫克
- 钙291 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾236 毫克