| 手抓饼胚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 506克 | 手抓饼胚热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于骑马229分钟消耗的热量...480 | |||||
手抓饼胚的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、白开水（150克）、凉水（150克）、猪油（和面中）（20克）、猪油（融化）（50克）、盐（适量）
1/9. 150克热水加入面粉中，搅拌，再加入150克左右凉水搅拌成絮状，揉成面团
2/9. 加入20克猪油，揉至不沾手，光滑的面团醒发30分钟
3/9. 醒发后的面团平均分成8个小剂子，分别揉成光滑的面饼
4/9. 每个面饼分别涂上油，防止粘连
5/9. 取其中一个面饼，擀成薄薄的面片，越薄越好，然后在上面涂上融化的猪油，撒适量盐，喜欢葱花的撒些葱花
6/9. 像折扇子一样，把面皮折成长条状
7/9. 从一头像另一头卷起来，醒发一会
8/9. 放在保鲜膜上，擀成薄饼，厚度和外面卖的冷冻手抓饼差不多即可
9/9. 上面也要覆盖保鲜膜，饼胚做好了，可以放冰箱冷冻起来，想吃的时候随时取
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、增进食欲等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手抓饼胚热量1834 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克