| 翅中乾坤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 1854克 | 翅中乾坤热量/卡路里2279千卡 | |||
 热量2279千卡，相当于背包旅行326分钟消耗的热量...420 | |||||
翅中乾坤的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 鸡翅洗净后擦干水分，去骨，这部分要特别小心，不能弄破鸡翅！
2/11. 去好骨头的鸡翅，倒入生抽、老抽、五香粉、蚝油、鸡粉、料酒、糖、蒜蓉等，抓匀腌制半天
3/11. 将胡萝卜、香菇、木耳（泡发后）、红枣洗净切丁！
4/11. 爆炒一下，加入熟的糯米饭翻炒均匀，调味即可出锅、装盘备用！
5/11. 鹌鹑蛋煮熟去壳（我准备多了，其实一个鸡翅只需要填一个蛋就好！）
6/11. 所有的准备工作做好后，即可填充鸡翅（注意，不要填太饱，有7分左右就好，鸡翅煎的过程中会收缩的！）填好后用牙签封口！
7/11. 放入不粘锅中，小火慢慢煎熟
8/11. 紫薯切丁煮米饭，或者白饭都行！秋葵焯烫一下！
9/11. 摆盘
10/11. 我还配了个糖水饭后吃！
11/11. 鸡翅的横切面！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、补肾精、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、大蒜、糯米相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与羊排、卷心菜、草鱼搭配；与柚子、山楂干、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防癌、防治心血管病、养心安神等功效；可与小麦、薏仁、山药搭配；与银鱼、玄参、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有轻身强智、贫血、大便秘结等功效；可与猪血、春笋、竹笋搭配；与猪血、海螺、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翅中乾坤热量2279 千卡
- 脂肪24.44 克
- 蛋白质47.32 克
- 碳水化合物184.38 克
- 钠183 毫克
- 钙248 毫克
- 铁10.26 毫克
- 钾1497 毫克