| 肉末豆腐羹-宝宝辅食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 905克 | 肉末豆腐羹-宝宝辅食热量/卡路里1520千卡 | |||

1/5. 豆腐小块水焯一下备用,然后煮水,水里面可以加点姜片,水沸腾后加入豆腐,煮10分钟或者更久一点。

2/5. 豆腐汤煮好之后,加入胡萝卜切丁 木耳切丝 香菇切小片 ,煮5分钟即可。

3/5. 猪肉切末,最好选肥瘦都有的。肉末加入锅中,搅匀,5分钟后用调羹舀出浮末。

4/5. 现在开始,小火,把鸡蛋一个一个加进汤里,边加变顺时针搅动,用作可以缓慢一点。

5/5. 蛋花成型后,淀粉兑水一次倒入锅内,用木质锅铲搅匀,最后加盐,中火煮至沸腾就OK了。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、健胃保肝、降低胆固醇等功效;可与草鱼、豇豆、鲤鱼搭配;与西红柿、海虾、野鸡相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、轻身强智、大便秘结等功效;可与圆白菜、枣、芦荟搭配;与青萝卜、萝卜、马肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗血管、降血脂、清肺健肤等功效;可与鳕鱼、薄荷、羊肉搭配;与小葱、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、解毒生津、促进消化等功效;可与香菜、西瓜、羊排搭配;与红枣、山楂干、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与明虾、干辣椒、苋菜搭配;与消炎片、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;