凉拌西南花的热量和减肥功效

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凉拌西南花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
红尖椒	克	469千卡	212千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
芝麻油	克	222千卡	886千卡	0克	100克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
花椒粉	克	23千卡	258千卡	6.7克	8.9克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	539克	凉拌西南花热量/卡路里1833千卡
热量1833千卡，相当于读书1410分钟消耗的热量...78

凉拌西南花的做法共2个步骤

食材主料/辅料

西南花（1朵）、红尖椒（2-3个）、大蒜（1瓣）、辣椒粉（适量）、花椒粉（少量）、芝麻油（适量）、生抽（适量）、白砂糖（少量）、食用油（适量）、盐（适量）

1/2. 将整朵西南花用刀分开，并洗净，如图所示。在锅里加入适量水，烧开后，放入西南花和少量盐，大火煮10-15分钟，捞出西南花，沥干水分，备用。

2/2. 另取一个小碗，制作调料：将红尖椒和蒜末均剁碎放入小碗中，然后放入辣椒粉、花椒粉；在锅中加入少量油，烧到微微冒烟，关火，静置一下，将热油倒入放有调料的小碗中，趁油沸腾时快速搅拌小碗中的调料；继续向小碗中加入生抽、白砂糖、芝麻油等，最后将制作好的调料淋在煮熟的西南花上，搅拌均匀，就可以开吃啦！

食材功效信息

红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促消化、清肠道等功效；可与排骨、莴笋、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃肠胀气、挡辐射、健胃消食等功效；可与豆腐、基围虾、小白菜搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、温中散寒、芳香健胃等功效；可与龙牙豆、架豆、四季豆搭配；

芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风润肠、延缓衰老、益肝养发等功效；

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