| 蒜香排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 801克 | 蒜香排骨热量/卡路里1812千卡 | |||
 热量1812千卡，相当于爬泳226分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜香排骨的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、豆瓣酱（2勺）、蒜头（2个）、老抽（1勺）、生抽（2勺）、白糖（1勺）、蚝油（1勺）、干辣椒（少许）
1/5. 首先把排骨开水烫过，然后老抽，生抽，蚝油，白糖，豆瓣酱，放入腌制
2/5. 腌制至少要半小时，然后再将蒜粒放下腌制10分钟，油烧7分热，放入排骨炸，关小火炸好
3/5. 蒜泥，干辣椒备好
4/5. 另起锅，放入煸香，再将炸好排骨轻煸下就可以了
5/5. 很香哦
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、止消渴、生津液等功效；可与大蒜、丝瓜、山楂搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防动脉硬化、益气健脾、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、排毒清肠、降血糖等功效；可与猪肉、排骨、火腿搭配；与大葱、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒜香排骨热量1812 千卡
- 脂肪46.75 克
- 蛋白质60.71 克
- 碳水化合物224.25 克
- 钠1494.9 毫克
- 钙418 毫克
- 铁9.37 毫克
- 钾2218 毫克