| 蜂蜜玛德琳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蜂蜜 | 克 | 80千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 492千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 226克 | 蜂蜜玛德琳热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于冲浪528分钟消耗的热量...108 | |||||
蜂蜜玛德琳的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、蜂蜜（25克）、细砂糖（20克）、低筋面粉（55克）、泡打粉（2克）、玉米油（55克）
1/11. 鸡蛋中加入砂糖
2/11. 用手动打蛋器打至砂糖完全溶解，加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
3/11. 然后加入玉米油充分搅拌均匀
4/11. 再将蜂蜜倒入拌匀，看着面糊很有流动性
5/11. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时
6/11. 取出面糊回温几分钟，有一定流动性后倒入裱花袋，将玛德琳模具刷上黄油
7/11. 把面糊挤到模具中八分满
8/11. 放入预热好的烤箱中层，180度，18分钟
9/11. 看到玛德琳在烤箱中的变化
10/11. 有凸起的将军肚就是它的标志啦
11/11. 烤好后取出待凉，倒扣出来即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、小米、韭菜搭配；与味精、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与茼蒿、雪花梨、梨搭配；与洋葱、鹅蛋、茭白相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、止咳、调味等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蜂蜜玛德琳热量950 千卡
- 脂肪112.71 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物292.42 克
- 钠144.1 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.75 毫克
- 钾168 毫克