| 豇豆烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 953克 | 豇豆烧肉热量/卡路里2249千卡 | |||
 热量2249千卡，相当于拳击375分钟消耗的热量...360 | |||||
豇豆烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、豇豆（适量）、盐（适量）、花椒（3～5个）、老姜（3块）、八角（3个）、大葱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）
1/3. 把肉洗净放水中煮3～5分钟。捞出放一旁
2/3. 将油到入锅中8分热时，把准备好的老姜，花椒，大葱，八角放入煸炒至有香味溢出。把肉下锅炒至有金黄色加入料酒，白糖。
3/3. 加入老抽，到入适量的水，放盐，煮至汤汁差不多是，就可以出锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与南瓜、萝卜、丝瓜搭配；与甘草、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有理中益气、止消渴、解渴健脾等功效；可与鸡肉、香菇、蒜搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、预防高血压、芳香健胃等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、解毒、驱散寒邪等功效；可与慈姑、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豇豆烧肉热量2249 千卡
- 脂肪68.93 克
- 蛋白质27.87 克
- 碳水化合物350.3 克
- 钠10492.1 毫克
- 钙1056 毫克
- 铁42.67 毫克
- 钾1160 毫克