| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 回锅肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于长笛902分钟消耗的热量...120 | |||||
回锅肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、青辣椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）
1/8. 把五花肉洗干净放在锅里煮15分钟左右，筷子试下可以戳进去就可以了
2/8. 煮好之后的肉放凉切片 准备一勺郫县豆瓣酱
3/8. 青红椒切丝，葱切段，姜切丝。
4/8. 锅里放一点点油放入葱姜然后放入肉片炒，我是用的中火。
5/8. 炒到肉片微卷或者肉的颜色变微黄的时候放豆瓣酱炒
6/8. 炒几下放盐和糖
7/8. 放青红椒
8/8. 放鸡精，炒几下盛盘就可以了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润燥、滋阴等功效；可与紫菜、山楂、蘑菇搭配；与田螺、百合、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克