| 黄瓜苋菜炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 苋菜 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | 2.72克 | 0.22克 |
| 黄瓜 | 克 | 48千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 黄瓜苋菜炒肉热量/卡路里652千卡 | |||
 热量652千卡，相当于踢踏舞136分钟消耗的热量...288 | |||||
黄瓜苋菜炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、苋菜（50克）、黄瓜（300克）、盐（4克）、植物油（适量）、酱油（半汤匙）、蚝油（半汤匙）、生抽（2汤匙）、大蒜（15克）、干辣椒（30克）、黑胡椒粉（少许）
1/10. 准备材料
2/10. 黄瓜洗净去蒂切滚刀块，干辣椒去蒂切小段，大蒜去皮切小块，猪肉切片待用
3/10. 绿苋菜洗净沥干水份
4/10.
起油锅烧热，倒入黄瓜中大火翻炒，要多放点油，因为后面肉不再放油。
5/10. 待黄瓜炒至六七成熟时加入干辣椒和大蒜翻炒均匀
6/10. 干辣椒和大蒜炒香后用铲子拨向锅边，下切好的猪肉改小火煸炒
7/10. 炒至肉片发白颜色变浅时加入生抽、蚝油、酱油与肉片炒匀
8/10.
接着将肉与黄瓜炒匀，再加入黑胡椒粉和盐，全部炒匀
9/10. 加入苋菜大火翻炒
10/10. 炒至苋菜颜色变深至熟即可出锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补虚、润燥等功效；可与银耳、蕨菜、苋菜搭配；与菊花、刀豆、梨相克，同食可能会引起不适；
苋菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防止肌肉痉挛、凉血散瘀、提高免疫力等功效；可与鸡蛋、猪肉、猪肝搭配；与青蟹、甲鱼、山葵相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、降血糖、防酒精中毒等功效；可与苹果、木耳菜、绿豆芽搭配；与红枣、樱桃番茄、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄瓜苋菜炒肉热量652 千卡
- 脂肪31.22 克
- 蛋白质18.12 克
- 碳水化合物7.39 克
- 钠306.4 毫克
- 钙78 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾702 毫克