| 韩式煎豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1044克 | 韩式煎豆腐热量/卡路里1977千卡 | |||
 热量1977千卡，相当于溜旱冰264分钟消耗的热量...450 | |||||
韩式煎豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（500克）、韩式辣酱（两勺）、生抽（适量）、香油（适量）、香葱（5根）、鸡蛋（一个）、面粉（同打散的鸡蛋一样多）、白糖（适量）
1/3. 豆腐切小方块，鸡蛋打散，先将豆腐裹一层蛋液，再沾面粉，油热后一块一块炸至金黄，出锅备用
2/3. 调汁：将韩式辣椒酱，生抽，糖，香油，香葱碎（留一小撮）混合搅拌均匀。用小砂锅或小铁炖锅将煎好的豆腐一层一层码放整齐，码之前先倒入三勺调好的汁，然后每码一层撒一勺汁，直到全部码完后将所有汤汁倒入，此刻开火，汤汁烧开后转小火闷五分钟左右出锅
3/3. 出锅后将豆腐摆盘，将锅里的汤汁淋在豆腐上，并将剩下的一小撮香葱撒上点缀即可
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、治疗高血压、生津止渴等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
韩式辣酱的热量197千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、保护血管、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、通阳、抗癌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 韩式煎豆腐热量1977 千卡
- 脂肪117.64 克
- 蛋白质47.13 克
- 碳水化合物208.87 克
- 钠3087.7 毫克
- 钙327 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾690 毫克