| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 607克 | 糖醋里脊热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡，相当于开车486分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋里脊的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（200克）、淀粉（一勺）、白糖（三勺）、醋（一勺）、生抽（一勺）、老抽（半勺）、水（半碗）、白芝麻（适量）
1/4. 里脊肉切条裹一层薄薄的水淀粉
2/4. 油热后中火，一条条里脊下锅炸
3/4. 炸至外皮变色，肉全熟后捞出备用
4/4. 调汁：三勺糖，一勺醋，一勺生抽，半勺老抽，，一勺淀粉加半碗水。调好后锅中放底油，油热将炸过的里脊下锅，然后倒入调好的糖醋汁，尝一下汁，可根据个人口味可再添加调料，若需添加调味请转小火，若遇淀粉过多出现干锅可加水。颠锅让汁包裹均匀后方可出锅，撒上白芝麻点缀
食材功效信息
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、治疗便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有活血、杀菌、促消化等功效；可与土豆、大蒜、桑葚搭配；与羊排、四季豆、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 糖醋里脊热量972 千卡
- 脂肪64.7 克
- 蛋白质56.3 克
- 碳水化合物217.7 克
- 钠36620.9 毫克
- 钙623 毫克
- 铁31.7 毫克
- 钾846 毫克