香菇酿肉的热量和减肥功效

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香菇酿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
香菇	克	26千卡	26千卡	2.2克	0.3克
瘦肉	克	143千卡	143千卡	20.3克	6.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
甜椒	克	16千卡	16千卡	0.8克	0.2克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
麻油	克	168千卡	886千卡	0克	100克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
高汤	克	84千卡	16千卡	2.25克	1克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
总量	1144克	香菇酿肉热量/卡路里726千卡
热量726千卡，相当于上课403分钟消耗的热量...108

香菇酿肉的做法共2个步骤

香菇（100克）、瘦肉（100克）、甜椒（1块）、生姜（少许）、鸡蛋（1个）、蒜头（2粒）、生抽（适量）、水淀粉（适量）、麻油（适量）、生份（适量）、盐（适量）、大葱（1段）、高汤（适量）

1/2. 准备好原材料
2、香菇洗净，将香菇腿拔掉，放入盐水里腌制一会
3、将香菇腿、大葱切成末
4、生姜、大蒜瓣切成末，甜椒切成小颗粒
5、瘦肉剁成末
6、肉末里加入鸡蛋、切碎的香菇末、大葱末、姜蒜末，加入少许盐、生抽、香油、适量生粉拌匀

2/2. 将拌好的肉末装入香菇里
8、锅里放入适量油，烧到五成热，放入香菇煎一下
9、加入适量高汤
10、盖上盖子使其焖熟
11、将香菇出锅装盘，汤里加入甜椒粒，生抽、水淀粉拌匀
12、将汤汁淋上即可

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、防治肿瘤等功效；可与带鱼、武昌鱼、鸡腿搭配；与鸽肉、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、补肾养血等功效；可与木瓜、牡蛎、紫菜搭配；与杏、明虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

甜椒的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、健胃消食、开胃消食等功效；可与羊肉、圆白菜、羊排搭配；与南瓜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、增进食欲、解药毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与海虾、小米、西红柿搭配；与雪莲果、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；