| 芒果奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 532千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 683克 | 芒果奶油蛋糕热量/卡路里1484千卡 | |||
 热量1484千卡，相当于高尔夫球330分钟消耗的热量...270 | |||||
芒果奶油蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋（5个）、牛奶（60克）、橄榄油（60克）、白砂糖（70克）、铁塔淡奶油（200克）、芒果（1个）
1/6. 蛋清蛋黄分离，鸡蛋壳表面有点脏，还是老老实实地用工具分离，比较卫生
2/6. 5个鸡蛋，2个家养土鸡蛋，3个市场买的洋鸡蛋，颜色差别咋就这么大呢
3/6. 蛋黄里面放入牛奶和橄榄油搅拌均匀，再筛入面粉，用铲刀拌匀
4/6. 然后答应拍照的然然写作业去了，中间步骤木有图啊啊啊啊！蛋清中分三次放入白砂糖，用电动打蛋器中速打发，再用高速打发到硬性发泡。接着预热烤箱120度6分钟。期间，蛋白膏分三次拌入蛋黄糊，用铲刀上下翻动拌匀，倒入八寸蛋糕模，用力颠几下。
5/6. 放入烤箱，120度40分钟，130度20分钟。（这次担心烤糊，还是提早关了烤箱，看来还是应该到时间再关。）
6/6. 然后就是晾凉蛋糕，切芒果，打发奶油，裱花，完工。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、养血发胎等功效；可与紫菜、西红柿、韭菜搭配；与茶叶、兔肉、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与红糖、橙、橙子相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防辐射、防癌等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 芒果奶油蛋糕热量1484 千卡
- 脂肪114.49 克
- 蛋白质29.59 克
- 碳水化合物199 克
- 钠180.6 毫克
- 钙348 毫克
- 铁2.54 毫克
- 钾420 毫克