| 土豆丝卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 2千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 891克 | 土豆丝卷饼热量/卡路里1380千卡 | |||

1/17. 首先面粉用120g的热开水把面粉用筷子搅成雪花絮

2/17. 再加60g冷水后和成面团

3/17. 面团和好后盖上保鲜袋醒半个小时。

4/17. 面醒好后搓成长条

5/17. 分割成大小均匀的剂子

6/17. 压扁刷上一层油

7/17. 再加盖上一片

8/17. 擀成薄薄的饼胚

9/17. 第一次烙饼平底锅刷薄薄的一层油,放入饼胚

10/17. 待饼胚鼓起来,两面焦黄就可以了

11/17. 用手轻轻一撕,两张薄薄的饼就做好了

12/17. 做好饼后,土豆洗净去皮擦丝,用水洗去淀粉,胡萝卜擦丝,青椒切丝,葱姜蒜切碎

13/17. 锅烧热加适量油,炒香葱姜蒜,加入土豆、胡萝卜和青椒丝翻炒

14/17. 加少许白醋,继续翻炒2分钟,出锅前撒上盐和鸡精即可。

15/17. 取一张饼放上土豆丝卷起来加,我们还加了黄豆酱,超级美味

16/17. 简单又美味的卷饼就好了

17/17. 配上一碗南瓜汤,南瓜自然的甘甜,美味
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、美容护肤、补充营养等功效;可与豇豆、黄瓜、肥牛搭配;与樱桃番茄、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、帮助消化、增加食欲等功效;可与香菜、西瓜、鳕鱼搭配;与白萝卜、山楂、辣椒相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、帮助消化、开胃消食等功效;可与鸡蛋、紫甘蓝、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、预防蛀牙、调味等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;