| 旺仔小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆淀粉 | 克 | 447千卡 | 319千卡 | 0克 | 0.5克 |
| 低粉 | 克 | 18千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 279克 | 旺仔小馒头热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于手工活556分钟消耗的热量...90 | |||||
旺仔小馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆淀粉（140克）、低粉（5克）、玉米淀粉（15克）、糖粉（25克）、奶粉（25克）、无铅泡打粉（3克）、鸡蛋（1个）
1/8. 所有粉类混合过筛两次。
2/8. 糖粉与鸡蛋充分搅拌均匀。
3/8. 将粉类倒入蛋液中，用橡皮刮刀按不规则方向搅拌成絮状。
4/8. 揉成光滑的面团，盖保鲜膜备用。
5/8. 取一小团面，搓成长条，分成黄豆粒大小的剂子，用手搓成圆球。
6/8. 搓好若干小馒头胚，排列在烤盘中。（小球之间留出间隙防粘连）
7/8. 烤箱预热170°C，中层、上下火烤12分钟至小馒头开裂，表面微微上色即可。
8/8. 晾凉后，装入保鲜袋中密封保存，随吃随取。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、润肠通便、预防便秘等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、解盐卤毒、疗疮等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、美容、改善睡眠等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与雪莲果、果汁、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、清热解毒等功效；可与荠菜、小米、干贝搭配；与甲鱼 、兔肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 旺仔小馒头热量834 千卡
- 脂肪34.21 克
- 蛋白质43.16 克
- 碳水化合物389.99 克
- 钠728.3 毫克
- 钙1886 毫克
- 铁7.51 毫克
- 钾2101 毫克