| 鸡蛋灌饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 819克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里2070千卡 | |||
 热量2070千卡，相当于刷牙1035分钟消耗的热量...120 | |||||
鸡蛋灌饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（一碗）、盐（适量）、鸡蛋（三个）、火腿（四根）、食用油（适量）、孜然粉（两勺）、辣椒粉（三勺）、番茄沙司（适量）、水（适量）
1/4. 在碗中放入孜然粉和辣椒粉，锅中热油，油热后，稍等一会儿，等没什么热气了，倒进碗里，一边倒，一边用勺子搅拌辣椒粉
2/4. 和面，将面和水，一个鸡蛋一起和成面团
注意:面不可以和硬，越软越好，醒会儿，开始将面擀薄皮，放入油，盐，卷起来，揪下一小段，擀成圆饼状
3/4. 锅中放油，把饼放进去，火腿中间切开，放入锅中，和饼一起煎炸，（比较省时哦）饼起泡时，用筷子挑开，打进一个鸡蛋，把饼翻过来，刷点油，饼再次起泡时，抹上一层番茄沙司，就可以出锅了。
4/4. 把火腿卷进去，将刚刚炸好的辣椒抹上一点（可以放点生菜，比较好吃哦，因为家里没有了，离超市也比较远，我就省了一步(^_^)）
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、呵护咽喉、增进食欲等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与小米面、基围虾、西红柿搭配；与鹅、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效；可与茄子、南瓜、萝卜搭配；与鹌鹑、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、预防糖尿病、降血脂等功效；
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营养信息
- 鸡蛋灌饼热量2070 千卡
- 脂肪128.6 克
- 蛋白质46.95 克
- 碳水化合物215.14 克
- 钠12249.8 毫克
- 钙796 毫克
- 铁13.21 毫克
- 钾1784 毫克