| 咸肉菜饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸肉 | 克 | 507千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 575克 | 咸肉菜饭热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于林业工作244分钟消耗的热量...480 | |||||
咸肉菜饭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
咸肉（适量）、上海青（适量）、大米（适量）、生姜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/7. 大米洗净浸泡一小时左右
2/7. 上海青洗净切小块
3/7. 咸肉和生姜分别切小丁
4/7. 浸泡后的大米和咸肉丁拌匀，放点生姜丁，煮成比平时稍硬的咸肉丁饭
5/7. 锅烧热后放油，油温后放入青菜丁翻炒，放盐和鸡精炒匀
6/7. 炒匀后的青菜加入到电饭锅中，和咸肉丁饭拌匀，保温档焖15分钟左右
7/7. 成品
食材功效信息
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、滋肝阴、生津液等功效；可与芦笋、蕨菜、扁豆搭配；与海螺、雪花梨、龟相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有宽肠通便、降血脂、强身健体等功效；可与脆豆腐、虾仁、油皮搭配；与南瓜泥、贝贝南瓜、小黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、提高免疫力、润肠通便等功效；可与荷叶、猕猴桃、绿豆搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸肉菜饭热量1955 千卡
- 脂肪41.7 克
- 蛋白质29.8 克
- 碳水化合物150.6 克
- 钠694.1 毫克
- 钙1768 毫克
- 铁63.9 毫克
- 钾3041 毫克