| 意式肉丸意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1058克 | 意式肉丸意面热量/卡路里1937千卡 | |||

1/8. 如图,番茄切碎,小米辣和蒜剁细,肉剁成肉沫,加盐、鸡蛋、葱花、橄榄油少于拌匀

2/8. 肉沫里可以加一点点小粉,揉成丸子,水开了以后下锅,因为懒,所以我把意大利面也下下去了

3/8. 另外一个炒锅里倒入少于橄榄油或香油,倒入番茄沫、小米辣和蒜末小火翻炒,水分差不多炒没了的时候往里面加入适当的水,小火闷煮

4/8. 肉丸和意面差不多的时候捞出沥水(忘了拍意面的)

5/8. 一起放入有番茄汁的锅里小火翻炒(其实应该先放肉丸的,这样肉丸会更入味),想要颜色更鲜艳点的可以在放番茄的时候放点番茄沙司。收汁时加入适量盐和胡椒

6/8. ok,完工

7/8. 是不是很有食欲?而且又酸又辣,酸味是番茄的酸,所以很自然,很清爽。

8/8. 配上一杯自制的蓝莓冰柠,简直爽爆了~
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、清热生津、润肠通便等功效;可与卷心菜、三文鱼、豆腐搭配;与鱼干、鲢鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与醋、玉米面、马齿苋搭配;与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、润燥、润肌肤等功效;可与芦笋、鸡蛋、大蒜搭配;与鲫鱼、海虾、红豆相克,同食可能会引起不适;
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;