| 五彩蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 双汇火腿肠 | 克 | 94千卡 | 187千卡 | 11.5克 | 11克 |
| 总量 | 402克 | 五彩蛋炒饭热量/卡路里395千卡 | |||

1/3. 鸡蛋搅碎倒入米饭拌匀,静止5分钟(可采用上午或者隔夜的米饭)

2/3. 青椒,红椒,胡萝卜,火腿肠,切小丁备用。锅里倒油烧至7成热,倒入之前拌好的鸡蛋米饭,煎至微焦,倒入胡萝卜丁,青红椒丁,火腿肠丁进行翻炒(如果菜有点多,可以在锅里倒点油)

3/3. 翻炒5分钟倒入盐和其他辅料即可出锅,一碗五颜六色香喷喷的蛋炒饭就出锅了。颜色比较花哨
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效;可与银鱼、桂圆肉、肥牛搭配;与消炎片、兔肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、健胃消食、胃肠胀气等功效;可与鸡翅、包菜、紫甘蓝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、健胃、降血糖等功效;可与羊肉、鹌鹑、鳕鱼搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
双汇火腿肠的热量187千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、利尿、抗癌等功效;可与圆白菜、香菇、西兰花搭配;与木瓜、白酒、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;