| 白粥搭档热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 萝卜干 | 克 | 147千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 664克 | 白粥搭档热量/卡路里1113千卡 | |||

1/9. 来张材料大汇合

2/9. 热锅、下油,先把五花肉炒至颜色变白,扁一些猪油出来,个人觉得:用猪油炒萝卜干会比较好吃些

3/9. 肉内的油扁得差不多的时候,加点酱油、蚝油,把肉上色,翻炒一会,先把花肉装盘。

4/9. 蒜片、辣椒入锅,爆香。

5/9. 这时把挤干水的萝卜放进去翻炒几分钟。(如果感觉油不太够,可适当再加一些进去,放多点油炒出来的会比较香一些)

6/9. 把刚刚扁好的花肉一起刚下去翻炒。

7/9. 放适量的酱油、蚝油下去翻炒。(如果喜欢味道重的朋友,可以加些鸡精下去炒,炒出来的也会比较香一些)

8/9. 再放刚刚准备好的蒜苗下去,炒直断生。

9/9. 可以装盘享用咯。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效;可与萝卜、大蒜、洋葱搭配;与菱角、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、解毒生津、下气等功效;可与羊排、火腿、五花肉搭配;与人参、木耳、桔子相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、降血糖、杀菌等功效;可与生菜、马齿苋、武昌鱼搭配;与草菇、鸡胸肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防止血栓、降血脂、预防冠心病等功效;可与莴笋搭配;