| 菠菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 猪肝 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 总量 | 281克 | 菠菜炒猪肝热量/卡路里104千卡 | |||
 热量104千卡，相当于抹水泥35分钟消耗的热量...180 | |||||
菠菜炒猪肝的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠菜（8棵）、猪肝（50克）、葱（半根）、姜（一片）、干辣椒（2个）、花椒（6粒）、郫县豆瓣酱（1小勺）、味极鲜（1勺）、花生油（适量）
1/9. 备好食材
2/9. 葱姜切成碎末，猪肝切成片备用
3/9. 菠菜放在沸水中烫漂10S，捞出控水
4/9. 将控好水的菠菜切成3cm长条
5/9. 锅中加适量花生油烧热，放入花椒爆香。加入葱姜辣椒炒香
6/9. 加入郫县豆瓣酱炒出红油
7/9. 放入猪肝翻炒均匀，入味
8/9. 加入菠菜、味极鲜，翻炒均匀即可
9/9. 出盘啦
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抗病能力、增进健康、保障营养等功效；可与猪血、海带、粉丝搭配；与乳酪、豌豆、大豆相克，同食可能会引起不适；
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、去除毒素、养血等功效；可与松子、腐竹、干辣椒搭配；与鲤鱼、雀肉、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠菜炒猪肝热量104 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.55 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠90.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁23.43 毫克
- 钾549 毫克