| 南乳汁里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 1655千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1268克 | 南乳汁里脊热量/卡路里3138千卡 | |||
 热量3138千卡，相当于看电影3138分钟消耗的热量...60 | |||||
南乳汁里脊的做法共10个步骤
食材主料/辅料
里脊（500克）、南乳汁（4勺）、白糖（适量）、面粉（适量）、酱油（两勺）、米酒（一勺）、鸡蛋（1个）、胡椒粉（少量）、水（适量）
1/10. 里脊切条，我刀工差，只能到这样了。
2/10. 倒适量面粉，打一个鸡蛋，放少量胡椒粉拌匀。
3/10. 加入味极鲜酱油一勺半，米酒一勺。
4/10. 倒入少量的水，拌均匀，肉提起来要像图片那样均匀沾满面粉糊。腌制十五分钟左右。
5/10. 调制酱料，四勺南乳汁，我自己放了三勺糖，你们可以按自己口味放量。
6/10. 油七八成热的时候就可以把肉条放下去炸了，微黄就可以捞出来，等等还要复炸一次。
7/10. 二次复炸。我技术尚待加强，外皮不是脆的。
8/10. 把调好的酱汁放入锅里味道搅拌均匀，原本南乳汁里的水会慢慢挥发。
9/10. 里脊条倒入微稠的酱汁里拌匀。
10/10. 颜色拌均匀就可以出锅了。放入剁好的葱叶装扮一下，嘿嘿…
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、滋补、滋阴润燥等功效；可与银耳、莲藕、洋葱搭配；与明虾、黄豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
南乳汁的热量116千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养胃、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效；
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营养信息
- 南乳汁里脊热量3138 千卡
- 脂肪58.81 克
- 蛋白质61.01 克
- 碳水化合物264.97 克
- 钠8890.3 毫克
- 钙824 毫克
- 铁23.33 毫克
- 钾1047 毫克