| 8寸 电饭煲 蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 花生油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 377克 | 8寸 电饭煲 蛋糕热量/卡路里1305千卡 | |||
 热量1305千卡，相当于郑多燕218分钟消耗的热量...360 | |||||
8寸 电饭煲 蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、白砂糖（70克）、低筋面粉（85克）、花生油（50克）、水（50克）、葡萄干（少量）
1/5. 先把材料秤量准备好，在把蛋清和蛋黄分离开来。蛋清里面千万不能有蛋黄、油、水，要不然打发不起来。
2/5. 接着用打蛋器打发蛋清一分钟左右，泡沫出来的时候加入1/4的糖，在打发一分钟左右（有下垂感的时候）加入1/4的糖，在继续打发一分钟，在加1/4的糖，直到打发至无下垂感后，放置一旁。
3/5. 接着在装有蛋黄的碗里加入50g的油和50g的水，1/4的白砂糖，打发均匀后，在加入85g的低粉，搅拌均匀后，在加入起先打发好的，1/3的蛋清液，搅拌均匀后，在倒入到装有剩余蛋清液的碗里，按z字型搅拌均匀。期间 电饭锅涮层薄油预热5分钟左右后再放入葡萄干，接着在把之前准备好的混合液，倒入，上下震动下，去下里面的泡沫。按下煮饭键 煮35分钟左右。
4/5. 35分钟之后，闷5分钟左右，筷子插入后不倒，拿出来不粘蛋液，为准。倒扣，放凉，装盘，食之……
5/5. 这是做好的蛋糕 松软香甜
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与生菜、香椿、菠菜搭配；与地瓜、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、和胃、造血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 8寸 电饭煲 蛋糕热量1305 千卡
- 脂肪111.31 克
- 蛋白质24.46 克
- 碳水化合物264.12 克
- 钠165 毫克
- 钙140 毫克
- 铁11.55 毫克
- 钾1139 毫克