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凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的热量和减肥功效

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凉拌鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
小米椒31千卡21千卡2克0.60克
总量632凉拌鸡丝热量/卡路里521千卡
垒球 热量521千卡,相当于垒球104分钟消耗的热量...300

凉拌鸡丝的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(2块)、大蒜(3瓣)、小葱(2根)、小米椒(2根)、香菜(1根)、生姜(3片)、盐(1勺)、白糖(1勺)、陈醋(适量)、生抽(适量)、芝麻酱(1勺)、辣椒油(2勺)、料酒(适量)
凉拌鸡丝的做法图解1

1/5. 鸡胸肉从中间一切为二

凉拌鸡丝的做法图解2

2/5. 锅中加水,水开之后放入姜片、葱段、适量的料酒,放入鸡胸肉煮3分钟,焖3分钟。

凉拌鸡丝的做法图解3

3/5. 鸡胸肉捞出过冰水洗净,用手撕成细条。

凉拌鸡丝的做法图解4

4/5. 1勺芝麻酱加3勺开水,搅拌均匀。鸡胸肉加入盐、糖、陈醋、生抽、芝麻酱、辣椒油、撒上蒜末、葱花、辣椒圈搅拌均匀,点缀上香菜即可。

凉拌鸡丝的做法图解5

5/5. 成品

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚填精、益五脏等功效;可与茼蒿、豇豆、油菜搭配;与菊花、芹菜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、预防感冒、帮助消化等功效;可与生菜、火腿、粳米搭配;与鸡肉、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强食欲、滋阴补阳、抗菌等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、香干、豆腐相克,同食可能会引起不适;

小米椒的热量21千卡(每100克);具有促进消化、健脾胃、消食等功效;可与小白菜、羊排、茄子搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛腥膻、发汗透疹、帮助消化等功效;可与胡萝卜、黄豆、虾搭配;与黄瓜、猪里脊肉、猪肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 凉拌鸡丝热量521 千卡
  • 脂肪2.94 克
  • 蛋白质31.12 克
  • 碳水化合物60.78 克
  • 584.3 毫克
  • 191 毫克
  • 4.48 毫克
  • 1579 毫克

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