| 香煎黑椒牛肩排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生粉 | 克 | 18千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 烧汁 | 克 | 15千卡 | 150千卡 | 5.93克 | 0.02克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 610克 | 香煎黑椒牛肩排热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于改建房屋156分钟消耗的热量...330 | |||||
香煎黑椒牛肩排的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛肩排（1块）、黑椒（5克）、沙茶（10克）、生粉（5克）、烧汁（10克）、盐（3克）、黄油（5克）、培根蔬菜卷（2卷）、西兰花（适量）、胡萝卜（适量）、土豆块（适量）、杏鲍菇（适量）、食用油（适量）、柠檬汁（几滴）
1/12. 准备好牛肩肉一块
2/12. 然后用刀背拍松，用沙茶、黑椒、烧汁、盐、柠檬汁黄油、生粉腌制半天
3/12. 西兰花用煮沸的水焯熟备用
4/12. 煎好培根卷备用（做法见我的菜谱）
5/12. 煎土豆块和胡萝卜块
6/12. 煎杏鲍菇
7/12. 然后煎黄瓜
8/12. 煎牛排
9/12. 摆盘
10/12. 完成
11/12. 肉香好吃
12/12. 不错吧
食材功效信息
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容养颜、美容、美容护肤等功效；
烧汁的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进生长、增强血管韧性等功效；可与墨鱼、鸡肉、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎黑椒牛肩排热量860 千卡
- 脂肪198.82 克
- 蛋白质14.23 克
- 碳水化合物142.49 克
- 钠13931.3 毫克
- 钙203 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾626 毫克