| 双色发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 12千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 紫薯 | 克 | 37千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 106克 | 双色发糕热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于听音乐49分钟消耗的热量...60 | |||||
双色发糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
南瓜（56克）、紫薯（50克）、面粉（200克）、牛奶（180克）、酵母（5克）、细砂糖（40克）、红枣适量（适量）
1/9. 南瓜和紫薯切小丁放入蒸锅蒸熟
2/9. 南瓜丁加90g牛奶放入料理机里打成糊（以南瓜为例，打好紫薯糊）
3/9. 打好的南瓜糊和紫薯糊
4/9. 打好的紫薯糊内加入2.5g酵母和20g细砂糖搅拌均匀（以紫薯糊为例，搅拌好南瓜糊）
5/9. 加入100g面粉
6/9. 搅拌均匀
7/9. 把两种颜色的面糊交替着倒入模具内
8/9. 用刮刀沾些水将表面刮平整
9/9. 发酵至两倍大，表面装饰些红枣，冷水上锅，大火烧开后再接着蒸35分钟，关火后焖上5分钟再开盖，待凉些用刀在模具边缘轻轻刮上一圈脱模取出
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、防前列腺、驱蛔虫等功效；可与虾皮、绿豆、莲子搭配；与虾、大闸蟹、羊排相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、补虚乏、抗衰老等功效；可与猪排、牛奶、米面搭配；与仔鸡、圣女果、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色发糕热量49 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质3.04 克
- 碳水化合物22.6 克
- 钠0.8 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾145 毫克