| 慢煮三文鱼荞麦面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三文鱼 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | 22.3克 | 4.1克 |
| 荞麦面 | 克 | 365千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 495克 | 慢煮三文鱼荞麦面热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于踢踏舞198分钟消耗的热量...288 | |||||
慢煮三文鱼荞麦面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
三文鱼（250克）、高粱酒（20毫升）、荞麦面（120克）、西兰花（100克）、芝麻油（30毫升）、日本淡口酱油（30毫升）、乌龙茶叶（5克）
1/7. 准备食材，三文鱼大概是150g一块，两个人的量
2/7. 清水煮开荞麦面
3/7. 面煮开后撩起，冷水冲一下，麻油分两次加入拌匀面条，确保面条没有粘连
4/7. 另起一锅，加入淡口酱油，白酒以及350毫升的水，煤气开最小的火，放入三文鱼再撒些乌龙茶叶一起慢煮，每面约煮7-8分钟
5/7. 煮到肉色略微发白就差不多了！鱼肉撩起后把西兰花摘小小颗放入煮鱼的汤煮一下
6/7. 鱼肉撩起用叉子轻轻按压，使鱼肉按纹理自然分开
7/7. 装盘后撒些芝麻或坚果，我撒了山核桃肉
食材功效信息
三文鱼的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有防视力减退、补虚劳、预防高血压等功效；可与蘑菇、蘑菇酱、豆腐搭配；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止咳、健脾益气、消炎等功效；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强血管韧性、增强免疫力、防癌等功效；可与平菇、芥末、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血明目、生津通乳、慢性咽喉炎等功效；
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营养信息
- 慢煮三文鱼荞麦面热量948 千卡
- 脂肪107.2 克
- 蛋白质33.9 克
- 碳水化合物71.84 克
- 钠77.1 毫克
- 钙96 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾618 毫克