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莴笋烧鸡

莴笋烧鸡的热量和减肥功效

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莴笋烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉539千卡167千卡18.5克9.6克
莴笋34千卡14千卡1克0.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
14千卡46千卡1.3克0.6克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
总量787莴笋烧鸡热量/卡路里875千卡
叮当舞 热量875千卡,相当于叮当舞159分钟消耗的热量...330

莴笋烧鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(适量)、莴笋(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)、干辣椒(适量)、花椒(适量)、郫县豆瓣酱(适量)、老抽(适量)
莴笋烧鸡的做法图解1

1/9. 鸡肉砍好,用料酒、黑胡椒粉、粉盐(我用的是粉盐,矿物质更丰富)腌制;

莴笋烧鸡的做法图解2

2/9. 莴笋洗净切片备用;

莴笋烧鸡的做法图解3

3/9. 姜蒜切末,干辣椒切断,备点儿花椒粒;

莴笋烧鸡的做法图解4

4/9. 热锅热油,下姜蒜、干辣椒、花椒粒,再放点儿郫县豆瓣酱,煸炒出香味;

莴笋烧鸡的做法图解5

5/9. 倒入鸡肉翻炒;

莴笋烧鸡的做法图解6

6/9. 翻炒至鸡肉断生,放少许盐、老抽继续翻炒,如图;

莴笋烧鸡的做法图解7

7/9. 然后倒入热开水,盖上锅盖,小火焖煮20分钟左右,

莴笋烧鸡的做法图解8

8/9. 然后倒入莴笋片,用铲子翻炒一分钟这样即可出锅;

莴笋烧鸡的做法图解9

9/9. 成品。

食材功效信息

鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、健脾胃、活血脉等功效;可与板栗、冬虫夏草、薄荷搭配;与狗肾、芝麻、糯米相克,同食可能会引起不适;

莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿血、清热利尿、消积下气等功效;可与胡萝卜、香菇、大蒜搭配;与奶酪、蜂蜜、细辛相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱寒、增进血行等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、消食理气、清肠道等功效;可与洋葱、醋、火腿搭配;与芒果、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、帮助消化、减肥等功效;可与小白菜、豆腐、花菜搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 莴笋烧鸡热量875 千卡
  • 脂肪32.8 克
  • 蛋白质58.3 克
  • 碳水化合物197.3 克
  • 200.1 毫克
  • 753 毫克
  • 18.8 毫克
  • 2303 毫克

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