| 蓝莓戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 菜籽油 | 克 | 135千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 总量 | 249克 | 蓝莓戚风热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于上网550分钟消耗的热量...90 | |||||
蓝莓戚风的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（85克）、鸡蛋（3个）、黄蔗糖A（15克）、黄蔗糖B（35克）、淡奶油（30克）、蓝莓酱（50克）、菜籽油（15克）、新鲜蓝莓（100克）
1/10. 三个蛋黄加黄蔗糖A搅拌均匀
2/10. 加入菜籽油搅拌均匀
3/10. 加入淡奶油搅拌均匀
4/10. 筛入低粉搅拌均匀
5/10. 加入蓝莓酱搅拌均匀
6/10. 三个蛋清分三次加入黄蔗糖B，打发至硬性
7/10. 把蛋白和蛋黄糊翻拌均匀加入新鲜蓝莓
8/10. 倒入六寸戚风模，震出气泡
9/10. 烤箱预热175度，中层，40分钟，倒扣放凉脱模
10/10. 吃吧
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与菠菜、辣椒、紫菜搭配；与菠萝、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、大便秘结、治便秘等功效；
蓝莓酱的热量56千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗氧化、保护眼睛等功效；可与酸奶搭配；
菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥杀虫、延缓衰老、消肿散结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 蓝莓戚风热量825 千卡
- 脂肪208.14 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物94.52 克
- 钠418 毫克
- 钙87 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾436 毫克