| 自做酸辣粉-吃出酒店的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 570克 | 自做酸辣粉-吃出酒店的味道热量/卡路里1339千卡 | |||

1/8. 食材大集结喽!!把除了粉条以外的配菜都切碎。

2/8. 粉条用清水泡30分钟。

3/8. 调味料:节中加入酱油、醋、盐、鸡精,根据自己的口味适当添加。

4/8. 锅中倒油,放入辣椒、花椒、小火煸炒一下。

5/8. 然后放入辣椒粉,花椒粉,炒香。加入开水熬一会儿盛出。
6/8. 煮熟粉条,盛入调料碗中。

7/8. 最后撒上榨菜末、香菜、香葱、花生碎粒,淋上香油。

8/8. 完成了!!!
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有增强免疫力、补虚乏、促进胃肠蠕动等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、祛风湿、健脾胃等功效;可与小白菜、豆腐、花菜搭配;与黄瓜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、促进唾液分泌、治疗高血压等功效;可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛除寒气、促进胃肠蠕动、温胃散寒等功效;可与黄豆、胡萝卜、虾搭配;与猪肝、火腿、排骨相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;