| 西葫芦肉馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 饺子粉 | 克 | 5532千卡 | 1383千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 776克 | 西葫芦肉馅水饺热量/卡路里6239千卡 | |||
 热量6239千卡，相当于曼波舞2080分钟消耗的热量...180 | |||||
西葫芦肉馅水饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪后肘肉（500克）、西葫芦（两根）、香菜（适量）、饺子粉（400克）、菠菜汁（适量）、盐（适量）、味精（适量）、食用油（适量）、香油（芝麻油）（适量）、葱花（适量）、酱油适量（适量）
1/5. 将猪后肘肉剁成肉馅，加入酱油、味精和葱花搅拌均匀，使肉馅入味。西葫芦洗净擦丝，用少量盐腌一下，然后沥干水份，用刀切几下（不要太碎）。香菜洗净切沫和西葫芦一起放入肉馅，加入盐，食用油和香油搅拌均匀，待用。
2/5. 面粉用适量的菠菜汁和成面团，稍醒一会。将面团搓成长条，切成大小一样的面剂子。
3/5. 将面剂擀成大小合适的饺子皮。
4/5. 皮中放入适量的肉馅，包成饺子。
5/5. 锅中水开后下入水饺，煮三个开，水饺全部浮在水上就可以出锅了。
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿散结、抗癌、提高免疫力等功效；可与豆腐、羊肉、鸡蛋搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、醒脾和中、消食下气等功效；可与羊排、黄豆、羊骨搭配；与猪肝、五花肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西葫芦肉馅水饺热量6239 千卡
- 脂肪101.73 克
- 蛋白质16.37 克
- 碳水化合物96.61 克
- 钠10315 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.35 毫克
- 钾604 毫克