| 香辣牛肉豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豇豆 | 克 | 140千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1049克 | 香辣牛肉豆角热量/卡路里861千卡 | |||

1/10. 豇豆洗干净用盐水泡一会

2/10. 牛肉切小块,加入生抽、料酒泡起来。

3/10. 豇豆泡半小时之后用清水冲干净,沥干,切小段。

4/10. 生姜切片即可,放入油锅煸炒,根据个人口味加入香葱和大蒜头煸炒。

5/10. 不是做广告哈

6/10. 放入两大勺老干妈,搅匀。

7/10. 倒入牛肉粒,翻炒致变色。

8/10. 加入豇豆段一起翻炒。

9/10. 炒匀后,加少量白糖,加少许开水,盖上锅盖闷10分钟,最后大火收汁即可。

10/10. 汁水差不多干了就可以关火了。
装盘,简单吧
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益气生津、调颜养身、健胃补肾等功效;可与绿豆、木耳、鸡胸肉搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、镇吐、驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解表、降低胆固醇、增强食欲等功效;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、促进康复、抗衰老等功效;可与大白菜、黄豆芽、香芋搭配;与红螺、鲶鱼、韭菜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;