| 茄汁花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 665克 | 茄汁花菜热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于抽烟808分钟消耗的热量...60 | |||||
茄汁花菜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
番茄（1个）、花菜（半个）、大蒜（2瓣）、盐（4克）、食用油（30毫升）
1/9. 蒜2瓣，切瓣拍碎都行，备用。
2/9. 番茄洗净。
3/9. 番茄切块，备用。
4/9. 花菜洗净，撕成小块，备用。
5/9. 锅内放油，烧热，下蒜瓣，爆香。
6/9. 加入番茄块翻炒出汁。
7/9. 加入番茄后，翻炒，如番茄汁太少可以加入少许水。烧开后盖锅盖2分钟。
8/9. 大火收汁，加入盐，翻炒直到汤汁比较浓厚时，出锅。
9/9. 装盘出锅。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、促消化、润肠通便等功效；可与圆白菜、山楂、西葫芦搭配；与红薯、河蚌、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有提高免疫力、滋阴解毒、补肾强身等功效；可与牛肉、牛肉酱、牛腩搭配；与猪肺、黄瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防心脑血管疾病、促消化等功效；可与醋、五花肉、生菜搭配；与鸭肉、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、清污解毒、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、降血压等功效；
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营养信息
- 茄汁花菜热量808 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物47.3 克
- 钠10139.8 毫克
- 钙264 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾667 毫克