| 作——肉丝茼蒿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒿子秆 | 克 | 180千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 631克 | 作——肉丝茼蒿热量/卡路里630千卡 | |||
 热量630千卡，相当于打沙袋105分钟消耗的热量...360 | |||||
作——肉丝茼蒿的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、蒿子秆（500克）、姜丝（10克）、生抽（5克）、盐（3克）、白糖（3克）、淀粉（10克）
1/6. 将蒿子秆的叶子摘掉，可以凉拌，留杆洗净备用！
2/6. 肉切丝，放盐生抽淀粉浆一下，姜切丝，蒿子秆切段儿！
3/6. 炒锅放油，油热后放姜丝。
4/6. 放肉丝煸炒其表面见白时，
5/6. 放蒿子秆，放糖盐，煸炒10秒，勾芡即可出锅！
6/6. 这菜要求速度要快，蒿子秆也就6分熟，别怕蒿子秆不熟，因为盛盘后，热气还可将蒿子秆再成熟到8分，此时食用时蒿子秆清脆可口，炒过火了就软踏踏的，没有口感！快来吧！
食材功效信息
蒿子秆的热量36千卡（每100克）；具有帮助消化、利便、促进消化等功效；可与鸡肉、多宝鱼、鸡蛋搭配；与胡萝卜、醋、柿子相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、促消化等功效；可与芥菜、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、呵护咽喉、促进消化等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 作——肉丝茼蒿热量630 千卡
- 脂肪32.99 克
- 蛋白质25.97 克
- 碳水化合物216.93 克
- 钠10161.8 毫克
- 钙241 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾857 毫克