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秘制鸡爪

秘制鸡爪的热量和减肥功效

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秘制鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡爪635千卡254千卡23.9克16.399999克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量427秘制鸡爪热量/卡路里868千卡
飙车 热量868千卡,相当于飙车145分钟消耗的热量...360

秘制鸡爪的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡爪(250克)、八角(少许)、生姜(少许)、香叶(少许)、花椒(少许)、大蒜(少许)、干辣椒或者小米椒(依口味酌情添加)、生抽、老抽(少许)、料酒(少许)、盐、鸡精(酌情)
秘制鸡爪的做法图解1

1/7. 准备材料。

秘制鸡爪的做法图解2

2/7. 鸡爪用料酒腌制5-10分钟

秘制鸡爪的做法图解3

3/7. 加入一锅清水放入准备的生姜、八角、香叶、辣椒然后倒入鸡爪加入少许的盐开始卤煮。时间大概30-40分钟。煮到锅里的水差不多干了就行。

秘制鸡爪的做法图解4

4/7. 卤煮差不多半小时用筷子试试是否到位,如图。

秘制鸡爪的做法图解5

5/7. 鸡爪卤煮好倒掉卤水晾干。剩下的材料放入油锅炸香。

秘制鸡爪的做法图解6

6/7. 配料炸香后倒入鸡爪翻炒。加入盐,鸡精,生抽和少许水大火收汁即可。

秘制鸡爪的做法图解7

7/7. 出锅。

食材功效信息

鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜护肤、增强皮肤张力、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛寒湿、温阳散寒、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、解药毒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、温中散寒、芳香健胃等功效;

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营养信息

  • 秘制鸡爪热量868 千卡
  • 脂肪37.349999 克
  • 蛋白质76.62 克
  • 碳水化合物209.27 克
  • 555 毫克
  • 962 毫克
  • 39.6 毫克
  • 1364 毫克

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