| 花胶虾干胡萝卜排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 674克 | 花胶虾干胡萝卜排骨汤热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡，相当于刮掉油漆467分钟消耗的热量...180 | |||||
花胶虾干胡萝卜排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花胶（2～3片）、排骨（500克）、大虾干（15～20只）、胡萝卜（1.5根）、盐（适量）、生抽（一茶匙）、姜（2大片）、八角（适量）
1/4. 主角之一：北海小尖尾，这个胶发出来厚，并且口感很糯。大概需要2_3片即可。
2/4. 这个是已经泡发好的了，泡发口述一下吧，很简单。烧一锅姜水，烧开后，把干的花胶丢进去焖上，中间不要打开，自然冷却。然后拿出变软去腥后的花胶剪开，洗去血腥和筋膜。纯净水泡在容器里面放冰箱冷藏2_3天，你会看到花胶自然涨发。如图。
3/4. 这次我放了两片花胶
4/4. 炖煮1.5_2个小时，加盐适量，生抽一茶匙，至到花胶变软大部分胶原蛋白融化在汤里面了，加入小葱和香菜碎。
食材功效信息
花胶具有止血、养血、补肝肾等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、止消渴等功效；可与红薯、紫菜、茄子搭配；与菱角、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、润肺祛痰等功效；可与鳕鱼、鲈鱼、蜂蜜搭配；与山药、山楂、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、提鲜等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 花胶虾干胡萝卜排骨汤热量1401 千卡
- 脂肪26.9 克
- 蛋白质31.2 克
- 碳水化合物108.9 克
- 钠10127.8 毫克
- 钙312 毫克
- 铁32.6 毫克
- 钾1049 毫克