| 蜜红豆蛋白蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 372克 | 蜜红豆蛋白蛋糕热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡，相当于田径127分钟消耗的热量...450 | |||||
蜜红豆蛋白蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
蛋白（4个）、低筋面粉（3勺）、玉米淀粉（1勺）、橄榄油（4勺）、牛奶（8勺）、白糖（1勺）、柠檬汁（1勺）、蜜红豆（适量）
1/11. 淀粉1大勺
2/11. 与3大勺低粉混合过筛。
3/11. 将牛奶与橄榄油混合。
4/11. 将粉类过筛到橄榄油奶液中，切拌均匀，至细滑无颗粒。
5/11. 蛋白加白糖和柠檬汁，
6/11. 打发，
7/11. 将打发的蛋白与奶糊混合后切拌均匀。
8/11. 倒入模具中，
9/11. 加入适量蜜红豆或其它随意。
10/11. 入烤箱中下层170度25-30分钟左右。
11/11. 烤好的蛋糕倒扣放凉即可。
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、润肺利咽等功效；可与海虾、桂圆、基围虾搭配；与鹅、糖精、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、预防便秘、补中和血等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、促进血液循环等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与钙粉、菠萝、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜红豆蛋白蛋糕热量950 千卡
- 脂肪104.87 克
- 蛋白质30.71 克
- 碳水化合物169.13 克
- 钠175 毫克
- 钙335 毫克
- 铁6.03 毫克
- 钾271 毫克