| 回民油香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 回民油香热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于钢铁厂工作136分钟消耗的热量...480 | |||||
回民油香的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、发酵粉（适量）、泡打粉（适量）
1/8. 食材：面粉500克 鸡蛋1个 酵母6克 植物油 苏打粉0.5克 盐
2/8. 用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散
3/8. 加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉
4/8. 一起揉成光滑的面团，再醒一会
5/8. 把醒好的面团，分成20克左右的小剂子
6/8. 用手搓圆擀成小圆饼坯
7/8. 热锅凉油，加入圆饼坯
8/8. 炸到两面金黄色捞起沥油即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与苋菜、香椿、荠菜搭配；与甲鱼 、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回民油香热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克