| 清明团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 246克 | 清明团热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于读书695分钟消耗的热量...78 | |||||
清明团的做法共9个步骤
食材主料/辅料
清明叶（适量）、糯米粉（适量）、白糖（适量）
1/9. 野外采青，我们这只有清明时节才有，还有其它的品种，可惜清明时我没拍下来，只拍了这种青
2/9. 采来的青，摘洗干净
3/9. 洗干净的青放烧滚的开水里煮开，再捞起来了用刀剁碎（其实清明时我们自家做都是放在石臼里捣出来的，不过用菜刀剁出来也可以，只是没有捣出来的细腻）
4/9. 白糖跟剁好的青倒入糯米粉，和一起
5/9. 和面
6/9. 和好的面，因为是用刀剁出来的，所以有的青都没有剁碎，不过这并不影响口感
7/9. 这是印青饼的模具
8/9. 做出来的青饼，然后上热锅蒸
9/9. 这是蒸好的青饼
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、延年益寿、止渴等功效；可与枣（鲜）、桑葚、桂花搭配；与苹果、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、润肺生津、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清明团热量904 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物179.9 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克