| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 357克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于街舞182分钟消耗的热量...470 | |||||
蔓越莓饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、黄油（75克）、白糖（60克）、鸡蛋清（15毫升）、蔓越莓（35克）
1/6. 室温软化黄油，用手动打蛋器搅拌，不要打发（夏天一般放10多分钟便可，也可以用微波炉进行软化，不要化成液休，软化的程度會直接影響到饼干的苏脆程度）
2/6. 分别加入糖、鸡蛋液、蔓越莓、低筋面粉，每添加一种材料須搅拌均匀后再放下一种材料，但不要过度。将搅拌好的面团整成长条并用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻1小时左右。
3/6. 将烤箱170度预热十分钟。
4/6. 将已冻冷好的面团取出，用刀切成大约厚度为0.7cm簿片，装在烤盘里放进烤箱烘烤20分钟左右，出炉后放凉即可食用，吃不完的饼干要放在密封盒里保存。
5/6. 产品图
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食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、解盐卤毒、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1424 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.59 克
- 碳水化合物194.9 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克