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麻辣鸡翅

麻辣鸡翅的热量和减肥功效

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麻辣鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡中翅937千卡194千卡17.4克11.8克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
白酒398千卡295千卡0克0克
玉米淀粉125千卡346千卡1.2克0.1克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量800麻辣鸡翅热量/卡路里1852千卡
做题 热量1852千卡,相当于做题1029分钟消耗的热量...108

麻辣鸡翅的做法共10个步骤

食材主料/辅料

鸡中翅(1斤)、料酒(适量)、白酒(少许)、白胡椒粉(适量)、干辣椒(大量)、花椒(大量)、白糖(少许)、食盐(少许)、玉米淀粉(适量)
麻辣鸡翅的做法图解1

1/10. 鸡翅解冻顺骨切开

麻辣鸡翅的做法图解2

2/10. 加入老抽,生抽,白酒,料酒,白胡椒,白糖生姜片去除腥味,腌制半小时以上入味。

麻辣鸡翅的做法图解3

3/10. 腌制完毕

麻辣鸡翅的做法图解4

4/10. 方法①加入玉米淀粉搅拌。或者方法②一个一个鸡翅的裹满淀粉油炸。效果不一样。建议方法②。油炸时候走酥脆敢,并且油炸不溅油。我今天做的是方法①。

麻辣鸡翅的做法图解5

5/10. 方法①的裹淀粉效果

麻辣鸡翅的做法图解6

6/10. 油炸时低温。需要油炸两次。

麻辣鸡翅的做法图解7

7/10. 准备花椒,生姜,干辣椒等等。

麻辣鸡翅的做法图解8

8/10. 锅里留有底油少许,低温爆香配料。

麻辣鸡翅的做法图解9

9/10. 放入油炸好的鸡翅,爆炒!加入少许料酒。少许食盐。

麻辣鸡翅的做法图解10

10/10. 装盘。我这个酱色重,大家可以不用放老抽,放一些生抽就可以。再一个油炸鸡翅时。一一蘸干淀粉有酥脆感。

食材功效信息

鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有强身健体、补肾精、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与红薯、大蒜、芝麻相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效;

白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒筋活血、消除疲劳、助药力等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与牛肉干、龟苓膏、背部牛肉相克,同食可能会引起不适;

白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、解油腻、帮助消化等功效;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、挡辐射、健胃等功效;可与鹌鹑、北极虾、豆腐搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 麻辣鸡翅热量1852 千卡
  • 脂肪34.92 克
  • 蛋白质51.1 克
  • 碳水化合物393.41 克
  • 384.5 毫克
  • 962 毫克
  • 34.31 毫克
  • 1571 毫克

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