| 韩国辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | 1.04克 | 12.75克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 712克 | 韩国辣椒酱热量/卡路里1734千卡 | |||
 热量1734千卡，相当于椭圆运动机173分钟消耗的热量...600 | |||||
韩国辣椒酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
红甜椒（1个）、红尖椒（2个）、海椒（10个）、细辣椒粉（适量）、蒜末（适量）、洋葱末（适量）、鱼露（少许）、甜面酱（1袋）、白糖（50克）、白酒（1勺）、蜂蜜（20克）、糯米（100克）
1/9. 准备主要食材；红甜椒，红尖椒，红海椒，细辣椒粉，还有一碗糯米。
2/9. 糯米煮成粥，尽量稠厚一些。晾凉待用。
3/9. 辣椒，洋葱，蒜均切成末。
4/9. 煮好的凉糯米粥，先放料理机打碎，倒出待用。
5/9. 各种末放里面也打碎。
6/9. 糯米糊和辣椒蓉混合一起，然后放入其他用料调味。再倒入锅中熬煮至浓稠即可。
7/9. 熬干些水份后倒出晾凉，加入蜂蜜，再加少许鸡精即可。
8/9. 装入玻璃瓶密封，放冰箱3～5天后就可以食用了。
9/9. 可以拌饭，炒粘糕，做辣白菜等各种泡菜，还可以用来拌菜，充分体验韩国饮食的特色吧……
食材功效信息
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
红尖椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、杀菌、防肿瘤等功效；可与排骨、火腿、猪肉搭配；与草菇、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、增加食欲等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；
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营养信息
- 韩国辣椒酱热量1734 千卡
- 脂肪28.44 克
- 蛋白质30.04 克
- 碳水化合物385.72 克
- 钠1398.2 毫克
- 钙113 毫克
- 铁13.78 毫克
- 钾2035 毫克