| 凉拌水晶藻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 141克 | 凉拌水晶藻热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于粉刷79分钟消耗的热量...180 | |||||
凉拌水晶藻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
姜（2片）、盐（适量）、香醋（适量）、辣椒酱（少许）、花椒油（少量）
1/5. 买回来的水晶藻先要清洗，要洗干净有沙，接着泡水，换3次水这样
2/5. 下锅汆烫，放姜片，也可以下几滴白酒，水开后放一点白糖（为了颜色更绿），水再次开后转小火煮1分钟即可捞起
3/5. 捞起后放入冷水中，有条件的可以加冰块，那会更爽脆
4/5. 准备好调味品可以按自己喜好调味了，我个人比较喜欢简单清爽所以调理不多，喜欢浓重口味的可以自己另外加些花生碎，鸡精味精等等，我家有人不吃花椒所以我用花椒油代替，当然花椒直接榨油加入更香
5/5. 我放的香醋颜色变黑了点，喜欢绿绿的可以选择米醋或者果醋
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、促进消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、消除疲劳、杀菌等功效；可与桑葚、绿豆芽、猪骨搭配；与菜心、小白菜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、帮助消化、促消化等功效；可与白菜、小白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有坚齿、温中散寒、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 凉拌水晶藻热量237 千卡
- 脂肪101.6 克
- 蛋白质5.43 克
- 碳水化合物80.83 克
- 钠12233.9 毫克
- 钙95 毫克
- 铁6.29 毫克
- 钾459 毫克