| 芒果流心布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 180千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 518克 | 芒果流心布丁热量/卡路里1154千卡 | |||
 热量1154千卡，相当于水中柔软体操288分钟消耗的热量...240 | |||||
芒果流心布丁的做法共13个步骤
食材主料/辅料
芒果（300克）、牛奶（100克）、淡奶油（100克）、吉利丁（10克）、白糖（8克）、黄油（10（刷模具）克）
1/13. 准备材料
2/13. 吉利丁泡水软化。
3/13. 黄油隔水融化。
4/13. 涂抹模具中，模具放冰箱冷藏下。（如果家里有冰格的话就不需要刷黄油了。）
5/13. 芒果打成泥。
6/13. 用裱花袋装100g挤进模具中放入冰格冷冻。
7/13. 热牛奶加入吉利丁拌匀，直至吉利丁完全融化。
8/13. 牛奶分多次加入芒果泥中拌匀。
9/13. 淡奶油加糖打发至略微浓稠。
10/13. 淡奶油加入到芒果泥中拌匀。
11/13. 将慕斯液倒入容器的大约1/3，放入冰箱冷冻层半小时。将冷冻好的芒果泥取出，放入已成型的慕斯上。
12/13. 再倒入慕斯液盖住芒果冰块。轻轻晃动使慕斯液平整完全盖住芒果冰块，放入冰箱冷藏4小时。
13/13. 完成啦，看看我们过了四个小时之后的成品吧！
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗癌、祛痰止咳等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、大蒜、大葱相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、大便秘结、治疗便秘等功效；可与木瓜、黑豆、桃搭配；与红枣、鸡蛋、桔子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强体抗力、治疗便秘等功效；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、解盐卤毒、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果流心布丁热量1154 千卡
- 脂肪100.58 克
- 蛋白质64.03 克
- 碳水化合物119.18 克
- 钠307.6 毫克
- 钙292 毫克
- 铁1.39 毫克
- 钾634 毫克