| 四季豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 581克 | 四季豆炒肉热量/卡路里436千卡 | |||

1/10. 四季豆洗好,晾干,备用

2/10. 将瘦肉切好放入盘中

3/10. 撒上一勺红薯粉,用量适中就可以,不可过多

4/10. 加入食醋,少许

5/10. 用手拌匀,放入冰箱冷藏十分钟,备用

6/10. 加少许油入锅,将备用的瘦肉拿出翻炒,加入料酒和醋,炒至如图即可出锅放入盘中。

7/10. 油锅加入姜丝,大蒜爆香

8/10. 四季豆入锅翻炒,加水焖煮,至八成熟加盐

9/10. 加入炒好的肉丝,和四季豆一起翻炒,加入适量的生抽

10/10. 尝好咸淡后起锅,装盘,完成!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有生津液、滋阴、滋阴润燥等功效;可与莴笋、魔芋、圆白菜搭配;与杏仁、甲鱼、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、利水消肿、调和脏腑等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、提鲜、除脂美容等功效;与赤豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、改善肝功能、消食理气等功效;可与排骨、五花肉、武昌鱼搭配;与鸡肉、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、促进消化、驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;