| 蔓越莓饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 334克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于编织360分钟消耗的热量...210 | |||||
蔓越莓饼干的做法共2个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（115克）、鸡蛋清（15毫升）、白糖（50千克）、蔓越莓（35克）、黄油（60克）
1/2. 这是我第一次烘焙，看君之视频学的，视频里面是糖粉50kg,因为我没有，我就用细砂糖取代了。首先黄油和糖伴匀，然后加入鸡蛋液，伴匀，在加入面粉，面粉要用面粉筛过滤，最后加入蔓越莓，伴匀。之后弄成长方体，放冰箱冷冻1小时，之后拿出来切，放入烤箱，上下管模式，温度170度，时间20分钟
2/2. 这是我第一次烘焙，看君之视频学的，视频里面是糖粉50kg,因为我没有，我就用细砂糖取代了。首先黄油和糖伴匀，然后加入鸡蛋液，伴匀，在加入面粉，面粉要用面粉筛过滤，最后加入蔓越莓，伴匀。之后弄成长方体，放冰箱冷冻1小时，之后拿出来切，放入烤箱，上下管模式，温度170度，时间20分钟
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、养颜、美容养颜等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 蔓越莓饼干热量1260 千卡
- 脂肪108.33 克
- 蛋白质24.59 克
- 碳水化合物194.9 克
- 钠173.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克